餡かけ焼きそば ミニチャーシュー丼セット ＠自宅

沖縄ネタはひと休みしまして・・　　この日。。

なんだか　無性に
　挑戦してみたくなった　餡かけ焼きそば。


チャーシューがあったので

　ミニチャーシュー丼にしたセットが
　　この日の夜の　オススメです！


参考のレシピはありません。。

具材は　ひき肉にタマネギ　もやし
　ヤングコーン　人参。。などなど





加熱のタイミング別に　準備しておきます。。





味は
　オイスターソースと　チャーシュー煮汁に
あとは適当に　　な構想です。。






とろみをつけて出来上がりっす！！！

麺は　３玉で１００円ちょっとの焼きそば用を使用。





チャーシューは
　薄切りにして　飯に載せました。。





具材たっぷり目で　仕込んだので
　それなりに美味しくできました！！！






ただ、、反省があって、、、
　麺は　大体どんな麺でも
調理前に　レンジでチンするのですが、、
（茹で麺なら　茹で時間が少なくできますし
　　おそばがほぐしやすくなります。。ので　オススメです）


今回は　焼き付けをしっかりしなかったので
　麺に変な（生っぽい）風味が残ってしまいました。。


　　　加熱が足りない感・・・・・・・



ただ、それを除けば
　ほぼ　合格な感じで　これは
ローテーション入り　できると思います！！




ソースと餡の　２枚看板になります！！


思いのほか
　想像通りに　うまいこと仕上がった
　　　餡かけ焼きそば。

　　皆の衆もよろしかったら






あ、レシピではないですが
　もちろん　イメージの参考にしたのは
あの「宝龍の中華やき」です。




とか　いっておきながら、、正直いうと、、
　中華やきより　うま煮ソバの方が
　　ずっと好きだったので
うま煮ソバの写真しかありませんでした！！



　

Comments

[やっさん]

具の配合等々からして参考にしたのは。。
もしやと思ったら。。

大正解。。　宝龍も旨かったもんなぁ。。

懐かしいです。

[キンミヤコーヒー]

餡かけ焼きそばと具たくさんのミニチャーハン、手際良く使ってる様子が伝わります！
餡かけ焼きそばというと、宝龍と餃子一番を思い出します。餃子一番では．担々麺の次に多く頼んだメニューです！！

[化石部]

>やっさん

宝龍には
　なんだかんだ言って　相当お世話になり、、
あの味は
　ココロに今も留まっていますよね。。

夏場の　きわどい
　おばちゃんのタンクトップとか
目を閉じると昨日のことのようです。。

[化石部]

>キンミヤコーヒーさん
>
餡かけ焼きそばは
　初挑戦でしたが
思いのほか旨く行きました！！これはおススメです！！

餃子一番！
　これまた懐かしいですね～～！！！

あっしは　ＭＧＲ師匠おススメの
　野菜の入った
タンタンタンメンが好きでした！！