超厚切りポークチャップ ＠自宅

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なぜか　最初に書きかけた中途半端なやつが
　投稿されちゃってました。。

削除しようかと思いましたが
　コメントを頂いていたので残しますけど、、、
次のVER２　が正規品ですので
　そちらをご覧ください。。。。

あ、あとは、、作成時の推敲の歴史もご覧いただけるので
　なんなら　見比べてくださいまし。。
結構一生懸命作ってます。。。

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スーパーで　劇厚切りのぶた肉を見かけては
　いつかは　作ろうと思っていた料理。。





お留守番の夜に、、我慢したラーメン代で
　食材をそろえるイメージで　作ってみました！

「超厚切りポークチャップ」です。



今お休み中の　三和のポークソテー並みの
　切り身というより「塊」と呼んでいいくらいの
豚ロースを使ってみました。
（とはいえ　グラム98円。庶民の味方っすね。。なので、、
　外食よりかなりお安くできました！）





脂身の境目に　グローブカットを入れ、、
　小麦粉を少しまぶして
テフロン小鍋に　IN！！






あっさり焦げ目がつきました！




いつもは　ニンニクとか
　玉ねぎスライスとか　焼肉のたれとか
シラチャ―ソースとか、、

Comments

[キンミヤコーヒー]

なかなかの肉厚ですねー！
美味かったでしょう！！
お留守番の夜は、自由度が大きいですね😀

[化石部]

>キンミヤコーヒーさん
>
肉厚でしたが　加熱も味付けも
思いのほか　旨く行きましたし、、
　気持ちよく　酔っぱらいました！！

次回は
　国産豚肩ロースかたまり　で作ろうと思います！