超厚切りポークチャップ ＠自宅 VER.２ 正規品
スーパーで 激厚切りの豚肉を見ると
いつか作って食べてえなあ・・って
思う料理があったんす。。
お留守番の夜に、、我慢したラーメン代で
食材が買えちゃうんで そいつを作ってみました！
「超厚切りポークチャップ」です。
今お休み中の「三和」のポークソテー並みの
切り身というより「塊」と呼んでいいくらいの
豚ロースを使ってみました。
（とはいえ グラム98円。庶民の味方っすね。。なので、、
外食よりかなりお安くできました！）
脂身の境目に グローブカットを入れ、、
小麦粉を少しまぶして
テフロン小鍋に IN！！
あっさり焦げ目がつきました！
いつもは ニンニクとか
玉ねぎスライスとか 焼肉のたれとか
シラチャ―ソースとか、、
余計なものを入れてしまって
味がばらつくこともあるので、、
今回はシンプルに
塩・コショーと野菜ブイヨンに
ケチャップで仕上げです！
野菜系は 枝豆があったのでそれだけ。。
久しぶりに ナイフとフォーク＠カンタス航空機内食用で
食べたいと思います。
カリッと焼いた後
ブイヨンに水を足して 蓋をして
２０分ほど加熱したと思いますが、、
これだけ厚みがあっても
しっかり火が通っていました！！
お味の方は と言いますと
まあ、なにせ １００グラム１００円ほどですから、、
さすがロースなので 柔らかいですが、、
味にコクというか、、
肉の味が あまりしないというか。。。。。。。
まあ、それでも 久しぶりに
口いっぱいに 肉を頬張ることができました！
ラーメン食べた気になれば
＠１人前８００円出せば
国産肩ロースも 買えると思うので
次回はそれで 再挑戦したいと思います！！
そういえば 三和が無いと
厚切り豚肉 喰わないよなあ‥ な皆の衆！
だったら自分で焼けばいいじゃない。。
マリーアントワネットならそう言うと思います！
ぜひぜひ！！ やってみて下せえ！！！
いつか作って食べてえなあ・・って
思う料理があったんす。。
お留守番の夜に、、我慢したラーメン代で
食材が買えちゃうんで そいつを作ってみました！
「超厚切りポークチャップ」です。
今お休み中の「三和」のポークソテー並みの
切り身というより「塊」と呼んでいいくらいの
豚ロースを使ってみました。
（とはいえ グラム98円。庶民の味方っすね。。なので、、
外食よりかなりお安くできました！）
脂身の境目に グローブカットを入れ、、
小麦粉を少しまぶして
テフロン小鍋に IN！！
あっさり焦げ目がつきました！
いつもは ニンニクとか
玉ねぎスライスとか 焼肉のたれとか
シラチャ―ソースとか、、
余計なものを入れてしまって
味がばらつくこともあるので、、
今回はシンプルに
塩・コショーと野菜ブイヨンに
ケチャップで仕上げです！
野菜系は 枝豆があったのでそれだけ。。
久しぶりに ナイフとフォーク＠カンタス航空機内食用で
食べたいと思います。
カリッと焼いた後
ブイヨンに水を足して 蓋をして
２０分ほど加熱したと思いますが、、
これだけ厚みがあっても
しっかり火が通っていました！！
お味の方は と言いますと
まあ、なにせ １００グラム１００円ほどですから、、
さすがロースなので 柔らかいですが、、
味にコクというか、、
肉の味が あまりしないというか。。。。。。。
まあ、それでも 久しぶりに
口いっぱいに 肉を頬張ることができました！
ラーメン食べた気になれば
＠１人前８００円出せば
国産肩ロースも 買えると思うので
次回はそれで 再挑戦したいと思います！！
そういえば 三和が無いと
厚切り豚肉 喰わないよなあ‥ な皆の衆！
だったら自分で焼けばいいじゃない。。
マリーアントワネットならそう言うと思います！
ぜひぜひ！！ やってみて下せえ！！！
この記事へのコメント
やっぱり厚さは美味さですよね。。
ところで三和さん暫く休んでますがこのまま閉めてしまうという噂を聞きました・・・
嘘であってほしいです。
>
いつもありがとうございます！
初めて食べた三和のポークソテーは
衝撃でした！ 肉・・焼く前のサイズは
マジで電動鉛筆削り並でしたし！
三和さん
せっかく駐車場も確保されて
代変わりする って話でしたが、、
確かに ずれずれ になってますよね。。。。。
ポークソテーも良いですけど
角煮（大）が入った
カレーラーメンとライスも また喰いたいっす！！