和牛合いびきおろしハンバーグ ＠自宅

さてさて。。。
　有る日ですけど、、
にいがた和牛のコマ切れが
　お得でしたので　買いに行きました！



５００グラム以上でお得価格ですが
　６００グラムでオーダー。。






少し　小さい切れ切れですけど、、
　すき焼きや焼き肉も　旨いです！　が、、、




この日は　コイツをさらにコマ切って
　豚ひき肉と　混ぜまぜミンチにして









　おろしハンバーグで仕上げてしてみました！！


焼いた後　少し
　ブイヨンで　蒸し茹で焼き　みたいに加熱して

　　醤油とかといっしょに
　大根おろしを投入。




ここから　もうひと煮立ちさせたら出来上がりっす！！







さすが　にいがた和牛。
（たしかＡ４以上でないと「にいがた和牛」は名乗れないはず。。
すんません、違ってました。。Ａ３以上の黒毛和種　だそうっす！！）


やっぱし　いつもの合い挽きとは一味違う旨さでした！





こんな感じで　次回は
　タルタルステーキというか
肉だけ丸めて　ステーキ風に焼いて喰ってみようかと思います！



皆の衆も
　よろしかったら。。。

三条新聞の広告を　見流さないでね～～！！！！


あ、和牛のホホ肉も　安いので
　近いうち　シチューも作ろうと思うとります。。

Comments

[キンミヤコーヒー]

三条新聞の広告は価値ありですね！
あと、おくやみ欄も！！
値上がりしてもやめられません‼️

[化石部]

>キンミヤコーヒーさん
>
あっしのところも
　おふくろ持ちですが
三条新聞　復活しました。。

この広告　必見です！！