化石部の日々

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ なぜか　最初に書きかけた中途半端なやつが 　投稿されちゃってました。。 削除しようかと思いましたが 　コメントを頂いていたので残しますけど、、、 次のVER２　が正規品ですので 　そちらをご覧ください。。。。 あ、あとは、、作成時の推敲の歴史もご覧いただけるので 　なん…

さてさて。。。 　残暑もようやく　力を失ってきた昨今。。 いつ買おうか　迷って 　ここまで来た　国産ウナギでしたが、、 そこそこの大きさで　 　　税別１８８０円ナリ 　　　　　　　　　　　　　　を見つけ その夜　うなぎ御飯です！！ ただ　オーブントースターで 　温めるのは　何か悔いが残りそうだったので、…

さてそんなわけで。。。 　超極上タイワン産塩メンマを購入して 最初の料理が　メンマ焼きそばです！ この塩まみれメンマを 　７時間ほど　塩出しをしました。 実は、この時点で 　塩気も確かめたくて　味見したら あまりに　香りもなく　がっかりしたんですけど・・・ で、　ひとまず 　塩出しメ…

さてさて。。。 　まずは　メンマのお話なのですが、、 昨今　よく食べるようになったのですが 【参考画像】 　買う時に　あんまり　ブランドにこだわらず、、 適当に　そして安いやつ　を選んでいました。。。 ですが、、　そんな風に場当たり的に買っていたら 　センジツ　某スーパーで買ったメンマが あまりに不味くて…

このクソ暑い夏に 　こってりと 　クリーム系のスパゲティかよ！！！！！！　と 思われる貴兄も　いらっしゃるかと思いますが、、 　この　クソ暑い中でも センジツ　あえて作ってみましたんで 　　そんなお話です。。 おコメが高いので 　なるべく　麺とかメニューを　絶賛工夫しております。。。 それにしても…

さてさて・・ 　買うと結構高いから、、 食べたいけど　買う気になれない・・・・・・ 　あっしにとって　茄子漬けって そんな存在です。。。 そんな中 　１か月ほど前に　これは 買ったんすよ。。　茄子漬けの素 で。サクジツ。。 　久しぶりの　ホーローの旅で 茄子を買いました！　＠山形県 　 …

さてさて。。　イカが旨い季節になってます！！ で、これは、、、 　いつぞの　いかシウマイ用のイカを 一部流用しての　イカのゴロわた焼き　です。。 なんか、スキレットがあったので 　そんなので作ると、、　雰囲気が出ます。。 ニンニクも　 　新物の極上を　薄切りスライスにて。…

なにやら 　疲れが残ってる感が　有りませんか？？ 　　皆の衆！ あっしは　この残暑で 　積み重なっていた疲れが　 一気に出てるような気がします。。 （あ、齢６３歳にして　初めて味わう 　　これが　夏バテ　ってやつかしら。。。。） そんな時。。 　スタミナの付きそうな　おつまみ　 　　どうでしょう！？？ …

さてさて、、今日のお話は。。。。 　サクジツに続いて 　　ルー　繋がりで 味付けのベースは　この日もルーを使います。 　　　　　　 夏の暑い夜には　うってつけの 　スパイシーな　 完全オリジナル　カレーチャーハンに挑戦です。。 小鍋で　まずは 　具材仕込み。。。　そこそこ加熱…

センジツ　こんなものを 　スーパーで見つけまして、、、、 これを使って　 　プレゼンの通りの白メシではなく、、 　　スパゲティ@パスタで仕上げようと かように思った次第です。。（今日は木曜ですけど。。） レシピ的には　「ひき肉一つで」ですけど、、 　具だくさんミートソース的に、、 タマネギ・人参・…